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Le Sakimaru Takohiki se distingue facilement par sa pointe de lame
Matériau : Aogami #2 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 120 mm
fabriqué avec de l’acier japonais de haute qualité
et une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher le poisson avec facilité
Santoku SG-2 Damas Manche en Ébène 165mm samurai-north Le Sakimaru Takohiki se distingueSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
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